新店耕莘醫院對面的三民路有很多美味的熱炒、小吃，近日新開了一間異國風味「何記越南小棧」，這間早上是早餐店，傍晚是越南小棧，阿梔點了生牛肉何粉、炸春捲、海鮮捲、乾撈麵，每樣口味都不錯，孩子也大口大口的吃，真是令人開心，老闆娘說他們的牛肉湯沒加味精，用洋蔥、薑、紅蔥頭先烤過再跟牛骨下去熬，讓人吃的更放心~這是一間價格漂亮味道也不錯的道地越南餐廳，值得來吃唷! 「 何記越南小棧」地點位於中正國小斜對面，從耕莘醫院步行8分鐘，臨近三民公有停車場，停車方便。
【何記越南小棧】越南人開的道地【生牛肉河粉+春捲】
地址：新店區三民路83號（中正國小斜對面）
電話：（02）2918-3553 0918-169-520
時間：16:00-21:00
先附上菜單給大家參考
價格幾乎百元以內，很便宜，這次試了越南料理必吃的生牛肉何粉、春捲，下次也想試試咖哩雞腿飯、紅燒牛腩飯
生牛肉麵90元
這是很特別的撈麵(在越南稱為雞蛋麵)，我喜歡這個Q彈有嚼勁的細麵；生牛肉的意思就是在麵上放生牛肉片，再將滾燙的牛肉湯沖入燙熟，所以肉質不老，這道牛肉片吃起來真的是軟嫩無比，另外肉片也必須新鮮才經得起這種吃法~
牛肉湯喝起來不濃膩，溫潤順口，越南牛肉湯是用很多香料熬煮的，飯後與老闆娘聊天，她說湯頭還以洋蔥、薑、紅蔥頭先烤過再跟牛骨下去熬，味道也與其他家不一樣呢!阿梔很喜歡何記越南小棧的牛肉湯，喝起來真的很舒服。
生牛肉河粉90元
與生牛肉麵的做法一樣，以大米製作的河粉煮太久會太軟爛，但老闆煮得剛剛好，不會太爛，加入一些豆芽菜與何粉搭配增加口感
老闆娘表示牛肉湯用牛骨熬的，沒有放味精，聽到這個阿梔就更放心了~下次可以帶孩子常來吃
生牛肉+牛丸何粉110元
多了兩個牛肉丸子的生牛肉河粉，上面放一些增加風味的九層塔葉，吃一口牛丸配一些九層塔葉，塔香牛丸絕配，牛肉丸子單吃也好吃，如同台式貢丸的口感，但是有牛肉的鮮味
炸春捲60元
老闆娘手工自製!這道很好吃，炸得乾乾的不油膩，阿梔只吃得出裡面有芋頭，問了老闆娘才知道裡面也有木耳、蝦仁、豬肉
海鮮捲50元
晶瑩剔透的海鮮捲裡頭有兩隻大蝦，米紙包入小黃瓜、九層塔、米粉，乾乾爽爽，中間還有一片特別的白色食物，這是什麼呢?阿梔嚐不出來耶~問了老闆娘，原來這是越南火腿! 酷耶!
魚露沾醬
炸春捲跟海鮮捲都可以配這個魚露沾醬，酸酸甜甜微鹹不辣，海鮮捲沾了吃真是清爽開胃!
阿梔下意識的放下筷子用手拿~吃起來才豪邁
沾一沾魚露沾醬~送進嘴裡~好吃!
乾撈麵50元
跟生牛肉麵一樣的撈麵(雞蛋麵)，這道蠻台式的，吃起來是用紅蔥頭爆香、豬油拌麵，大人小孩都喜歡~
大鵝子一直說好好吃~
將河粉吃光光還比個讚，叫我幫他拍照~
2歲小鵝最近食慾不振，讓他開金口吃何粉，為娘感動得都要落淚了….
三民路上有好多小吃，阿梔很看好這間料好味美的小棧，開在中正國小對面，越南菜色清爽不油膩，用牛骨熬的牛肉湯必定很受歡迎，平日放學後應該有許多家長帶孩子們進去吃牛肉湯當點心、吃牛肉河粉補一補吧!
【何記越南小棧】越南人開的道地【生牛肉河粉+春捲】
地址：新店區三民路83號（中正國小斜對面）
電話：（02）2918-3553
0918-169-520
時間：16:00-21:00
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